基伦索莫科尼萨。

基地描述

基伦索莫科尼萨位于西古吉区，凭借全球独特的咖啡而闻名。基伦索位于埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴以南 467 公里，距离区域城镇布勒霍拉仅 10 公里，海拔高度在 1,900-2,000 米之间。年降雨量为 1,100-1,400 毫米。基伦索 的气候相对炎热，年平均温度为 15-37 摄氏度。据信，超过 130,000 公顷的土地为花园咖啡覆盖。

咖啡类型

基伦索莫科尼萨咖啡是古优品种，因其卓越的风味而闻名；豆子小而圆，带有豆蔻、丁香、芸香和柑橘等香辛调性，还有蓝莓、甜柠檬、木瓜、等果味和巧克力味，余味悠长，好似香茅，中等到厚重的醇度，酸度温和至中等刺激。

生产

种植者采用花园咖啡系统，在大型豆科树木的遮荫下种植咖啡树。咖啡植株与阿比西尼亚香蕉（当地居民的主食）和其他果树一起形成复杂的农林复合系统，有机物循环确保农田的养分供应充足。咖啡在 3 月、4 月和 5 月开花。收获季节从 10 月持续到 12 月。约有 460 名专门种植者每年将其红色咖啡果交付给我们，这些农民居住在伯克埃贝尔、萨拉杰、哈布德马达纳和基伦索莫科尼萨乡镇等地区。

加工厂

湿磨厂位于凯伦索莫科尼萨乡镇的科奇河道上。除湿磨厂外，我们还在伯克埃贝尔乡镇设有一个干磨厂。每年的总产量估计为 4,000,000 千克红色咖啡果。

可持续性认证

基伦索莫科尼萨基地已获得有机认证（欧盟法规、NOP 最终规定和 JAS 有机认证）以及 2020 年绿色雨林联盟的可持续农业标准认证