首席执行官笔记。
有组织的传播
埃塞俄比亚的咖啡种植。
关于伊斯立•德格拉夫
伊斯立•德格拉夫
首席执行官
有组织的传播
埃塞俄比亚的咖啡种植。
关于伊斯立•德格拉夫
我出生在埃塞俄比亚南部首个咖啡产区西达摩，南部地区的耶尔加勒姆、阿莱姆塔班多和谢佩丁诺镇以咖啡闻名。早期，社会主义政府鼓励将咖啡种植和生产作为为国家创收的一种手段。当时，橙子农场也非常普遍，因此给当地咖啡带来了令人愉悦的柑橘味和复合风味，酸度适当，醇度均衡，香气浓郁。咖啡农场的海拔从 1,500 米到 2,200 米不等。
之后，在政府的鼓励下，其他地区也开始了咖啡生产。非常适合生产的周边地区，如耶加雪夫开始进行农场咖啡种植。这里地势起伏，高原地形显著。耶加雪夫的农民迅速加深了对咖啡种植实践的了解，这也使其在市场上取得了巨大的成功。生产出的咖啡果味十足。
然后，咖啡从那里传播到西达摩的高地地区，因为那里的树木较新。而在我的家乡，树木树龄高达 65-85 年，这种成熟的树木无法再生产出美味可口的咖啡，出于收入问题考虑，农民们拒绝重新种植咖啡。我想补充一下的是，为了应对这一问题，克尔查舍现在在该地区开展了一系列项目，鼓励应用良好的农业实践，如修剪树木和重新种植。
咖啡又从耶加雪夫转移到古吉和博雷纳地区。古吉的大部分地区最初都是森林，种植园极少，且古吉社会是游牧社会。然而，随着古吉农民开始从事咖啡生产，这个地区的重要程度越来越高，今天古吉咖啡的品质广受赞誉。在咖啡种植中，农民通常都安排得当。他们通常规模很大，管理良好，并根据最佳咖啡种植实践不断更新他们的实践方法和基础设施。