亚洲的咖啡。

印度

在从俯瞰红海的港口城市也门前往家乡时，穆斯林朝圣者巴巴•布丹 (Baba Budan)将咖啡装在胸前的口袋里，通过这一方式将咖啡传到了印度。摩卡是咖啡的贸易中心。巴巴•布丹最初受到一种黑色而甜美的液体 — Qahwa 的吸引。他发现这种饮料具有提神功能，于是将一些咖啡豆走私到印度。回到家乡之后，巴巴•布丹在卡纳塔克邦奇克马格鲁尔山丘上的隐居院子里种下咖啡豆。咖啡植株逐渐在山上蔓延，后来人们将这座山称为巴巴布丹山。

日本

咖啡于 16 和 17 世纪随荷兰人和葡萄牙人首次传入日本。自武士 (Samurai) 时代开始，咖啡就渗透到这片旭日土地的文化和历史中。它一直是塑造日本社会环境的丰富因素，并且，由咖啡豆创造冲煮工艺的许多过程本身已经成为了一种艺术形式。日语中的 kouhii 一词起源于荷兰语单词 Koffie，为外来词字母片假名。多年来，咖啡深深植根于日本文化，并由此获得了自己的日语汉字 — 发音源自荷兰语。

印度尼西亚

咖啡并非印度尼西亚群岛的本土植物，而是由荷兰东印度公司引入印度尼西亚。他们对种植这些植株很感兴趣，并试图打破阿拉伯对咖啡的垄断。

菲律宾

1740 年，第一次品尝咖啡之后，一位西班牙方济各会修士将咖啡植株引入利帕 (Lipa) 和八打雁 (Batangas)，由此，咖啡从八打雁和利帕传播到其他地区，如利波、莱默里、圣何塞、塔尔和塔诺安。八打雁的财富主要来自其众多的咖啡种植园，利帕则成为了菲律宾的咖啡之都。