德贝卡农场。

基地描述

德贝卡农场是一个开放的咖啡生产系统，为克尔查舍所有。该农场位于西古吉区阿巴亚地区的德贝卡乡镇，地理位置为北纬 6.34 度、东经 38.19 度。海拔高度在 1,600-2,000 米之间，适合种植特殊咖啡。降雨呈双峰模式，年降雨总量为 800-1,200 毫米，年均温度为 17-28 摄氏度。研究区域的悬崖边坡以黏绨土著称，这种土壤具有深厚的红褐色粘土质地，有机物含量适当，构成了排水性良好的肥沃土壤。种植的农场面积为 176 公顷。

咖啡类型

咖啡豆大小中等，呈绿色和灰色。该农场种植了不同类型的咖啡品种，包括 74112、74158、74148 和 74140。农场的开花季节是 6 月到 7 月。杯测口感特点为豆蔻、丁香、芸香和柑橘等香辛调性，还有蓝莓、甜柠檬、木瓜、等果味和巧克力味，以及类似柠檬草的悠长余味，酸度和醇度中等。

灌溉

德贝卡农场是埃塞俄比亚首个采用现代技术/滴灌技术的农场，这一技术主要用于用于咖啡田地，苗圃场则采用喷洒灌溉。为此，建立了 2 个深度为 250 米的钻孔和一个蓄水池。我们使用电力蓄水，并通过滴灌的方式直接给农场浇水。

农场管理

德贝卡农场没有遮荫树木，因此使用塑料覆盖物来减少蒸发，阻止杂草生长，并保护咖啡作物免受土壤传播的病害侵袭。

将农场划分为不同的区块，每个区块都有特定的品种、管理方式和海拔高度。同时分开保存每个区块的产品。

在农场周围，有小农与我们开展了密切合作。农场为社区提供就业机会，技术转让和幼苗等方面的支持，我们还参与社区项目，如学校和道路建设。

红色咖啡果年产量约 50 万千克。由于农场尚处于早期发展阶段，预计产量还将逐年增加。