贝莎莎。

农场 : 吉马贝莎莎
生产商 : 伊斯立德格拉夫
降雨量 : 最少 1,250 毫升 — 最多 2,000 毫升
土壤类型 : 肥沃的火山红壤或深厚的砂质壤土
湿度 : 60-75%

基地描述

戈玛区是埃塞俄比亚最早种植咖啡的地区之一。根据口述传统，咖啡种植约始于 1870 年的戈玛，并传播到当时吉贝州的其他地区。

戈玛行政区位于亚的斯亚贝巴西南 397 公里处，距吉马镇往西约 50 公里。该地区年降雨量约为 1,400 毫米，年均最低温度为 10℃，最高温度为 25℃。该地区的海拔高度介于 1,387-2,870 米之间。克尔查舍贸易有限公司在该区的贝莎莎和阿加奥尔镇都设有加工厂。

咖啡类型

戈玛是人们公认的早期咖啡驯化地，因此这里有大量的古优品种咖啡，同时也混合了 4110 和 74112 等新品种。这种咖啡以其完美的丝滑感和均衡度闻名；同时，水果（桃子）和花香的味道也非常鲜明。人们认为这种咖啡是口味最接近原始野生植物的品种。

生产

贝莎莎地区的咖啡生产采用半森林系统。农民在天然森林树冠下管理咖啡农场，这里有一些限制性管理措施，如清除杂草。有时会进行树荫管理和梯田修整。森林顶部必须保持完整，禁止砍伐。

加工厂

2010 年，我们在格玛溪流河畔建立了贝莎莎加工厂。约有 631 名农民与我们进行独家合作，总种植面积超过 540 公顷。每年我们在这里加工约 250 万颗红色咖啡果。还在阿加奥尔镇设有一个干磨厂。

可持续性认证

该基地的产品已获得有机（欧盟法规，NOP 和 JAS）、雨林联盟和美国公平贸易等多项认证