ケルチャ。

農場 : ケルチャ
生産者 : イスラエル・デグファ
土壌タイプ : 深い砂壌土
湿度 : 55-70%

ケルチャに関する事実

ケルチャウォレダはエチオピアのオロミア地方に属しています。ボレナゾーンの一部で、南側はダワ川によってアレロと隔てられ、南西側はヤベロ、西側は南部諸民族、国民、および人々の地域とゲラナ・アバヤ、北東側はウラガ、東側はオド・シャキソに接しています。

ケルチャはコーヒーを主要な作物とする農業の自給自足を達成しています。この地域の多くの農家は市場へのアクセスがなく、ゾーンの大部分が最寄りの取引センターまで1日がかりのドライブになっています。地理的な困難から、チェリーはしばしば輸送中に損傷を受けたり、商品化されて低いグレードに混合されたりしてしまい、市場で公正な評価を受けることがめったにありません。

この機会に気付いたイスラエル・デグファは、2016年にケルチャ処理サイトをケルチャンシェPLCの下に設立しました。処理サイトでは、農場はRA / UTZ、有機、フェアトレードの基準で認定されています。

持続可能性と生物多様性

イスラエル・デゲファと彼のチームは、ケルチャ処理サイトの下でコーヒー生産者（農家）を組織化し、彼らの農場をRA / UTZ、有機、フェアトレードの基準で認定しました。認証要件に基づいて、彼はコミュニティと環境のために以下の主要なポイントを提供します。彼は社会の長期的な経済的持続性を創造し、コーヒー生産の持続可能な作業プラクティスと手順を実施し、スキルを向上させ、雇用と社会の生活様式をすべてのレベルで変えること、労働者の福祉を維持するための安全な作業プラクティスの実施を強化し、環境の継続的かつ責任ある管理を作成し、コーヒーの品質に対する消費者の信頼を維持し、環境への有害な影響を最小限に抑えながら自然と野生動物を保護し、天然資源の効率を向上させ、労働者の健康と安全を改善し、地域社会への責任を果たしています。彼のビジネスにはこれらの多くの証拠があります。彼はコーヒーと労働者のための構造と健康的な労働条件を整えています。また、イスラエルは労働者をシフト後に町に戻すようにしており、地元の学校を支援し、収穫の間の農家にお金を貸し、新しい橋を建設し、元気なコーヒーの苗木を配布し、地域のインフラを修復し、ケルチャを生産的でポジティブな場所にするのを手伝っています。