トレ ゲラナ。

サイトの説明

ゲラナはエチオピアのオロミア州のワレダの1つです。以前はゲラナ・アバヤ・ワレダの一部でした。私たちのトレ・ゲラナ・サイトは、ワレダの行政都市であるトレに位置しています。標高は1700-1900メートルです。平均年間降水量は1400-1800mmの範囲です。平均年間気温は15-28℃です。土壌は深い砂質ロームで肥沃です。

コーヒータイプ

トレのコーヒーガーデンコーヒーは、963の小規模農家から供給されています。彼らは生産したコーヒーをすべてKerchanshe Trading PLCに供給しています。農家はJirme、Dango、Chalbesa Kebeles、およびTore townに居住しています。コーヒーは3月と4月に花を咲かせ、収穫期は10月から1月まで続きます。

生産

コーヒータイプは、典型的なエチオピアの中程度のサイズの緑豆で、エチオピアでは野生で育つ土着の「ヘリテージ」バリエタルが特有のフレーバーノートをもたらし、異常ながら美しく洗練されたカップを特徴としています。強い柑橘系の酸味、甘いチョコレート、ラベンダー、ジャスミン、ベルガモット、タイムなどの花やハーブのノートがあります。

加工

トレ・ゲラナ・ユニットには6つのミルがあります。メインのトレ・ユニットにはウェットミル1台とドライミル1台、トレ・タウンにはドライミル1台、ギワ・サブ・ユニットにはウェットミル1台、ダンゴ・サブ・ユニットにはウェットミル1台、チェルベッサ・サブ・ユニットにはウェットミル1台があります。年間の総生産能力は赤いチェリー約3,500,000キログラムです。

適合性認証

トレ・ゲラナ・サイトはC.A.F.E認証を取得しています。