デベカファーム。

場所の説明

デベカファームはケルチャンシェが所有するオープンなコーヒー生産システムです。このファームはウェスト・グジ・ゾーンのアバヤ地区、デベカケベレにあり、GPSの座標は緯度6.34N、経度38.19Eです。標高は海抜1600〜2000メートルで、特別なコーヒー栽培に適しています。降水量は二期的で、年間合計は800〜1200mmで、平均年間気温は17〜28℃です。研究対象の地形の斜面は、深い赤褐色の粘土質で適度に高い有機物含有量を持つ土壌であるニトソルによって特徴付けられ、排水良好で肥沃な土壌を構成しています。植えられたファーム面積は176haです。

コーヒータイプ

豆は中程度の大きさで、緑がかった灰色をしています。このファームには異なる種類のコーヒー品種があり、具体的には74112、74158、74148、74140があります。ファームの開花期は6月から7月です。コーピングの特徴は、カルダモン、クローブ、ルーのようなスパイシーノート、ブルーベリー、スイートレモン、パパイア、チョコレートのような柑橘類の香り、レモングラスのような長い余韻、中程度のボディ、中程度の尖った酸味です。

灌漑

デベカファームはエチオピアで初めての近代的な技術である点で特異な存在です。コーヒーの畑ではドリップ灌漑を使用し、苗木の場所ではオーバーヘッドスプリンクラーを使用しています。このために、250メートルの深さの2つのボーリングと貯水池が設置されています。貯水池を満たすために電力を使用しています。私たちは貯水池から直接ドリップ灌漑を使って農場に水を供給しています。

ファームの管理

デベカファームはシェードがない状態です。蒸発散を減らし、雑草の成長を阻害し、土壌伝染病に対して保護するためにプラスチックマルチを使用しています。

ファームはブロックに分けられており、各ブロックには特定の品種、管理、標高があります。各ブロックからの生産物は互いに分けて保管されます。

ファームの周りには私たちと密接に協力している小規模農家がいます。ファームは雇用、技術移転、苗木の供給などで地域社会を支援しています。また、学校や道路建設などの地域プロジェクトにも参加しています。

年間の生産量は約500,000kgの赤いチェリーです。