Торе Гелана.

Описание местности

Гелана является одним из воредов в регионе Оромия, Эфиопия. Ранее входил в состав вореды Гелана Абая. Наш сайт Торе Гелана расположен в Торе, административном городе вореды. Высота составляет от 1700 до 1900 м над уровнем моря, а среднегодовое количество осадков составляет от 1400 до 1800 мм. Среднегодовая температура колеблется от 15 до 28°C. Почва глубокая песчаная с хорошей плодородностью.

Тип кофе

Кофе из садов Торе, который поставляется от 963 мелких фермеров. Они поставляют 100% своего кофе на торговую компанию Торговая Керчанше ПЛК. Фермеры проживают в кебеле Джирме, Данго, Чалбеса и городе Торе. Цветение кофейных деревьев происходит в марте и апреле, а сезон сбора урожая продолжается с октября по январь.

Производство

Тип кофе - это типичные эфиопские зеленые бобы средней формы, а местные сорта "прародители", которые растут дико в Эфиопии, отвечают за уникальные нотки вкуса, делающие чашку необычной, но изысканной, характеризующейся яркой лимонной кислотностью, сладким шоколадом и цветочно-травяными нотами лаванды, жасмина, бергамота и тимьяна.

Обработка

Есть 6 мельниц: 1 мокрая мельница и 1 сухая мельница в главном юните Торе, 1 сухая мельница в городе Торе, 1 мокрая мельница в подразделении Гиве, 1 мокрая мельница в подразделении Данго и 1 мокрая мельница в подразделении Челбесса. Ежегодная комбинированная производительность составляет около 3 500 000 кг красных кофейных ягод.

Сертификация соответствия

Сайт Торе Гелана был проверен системой верификации К.А.Ф.Е. - практика.