Кофе в Азии.

Индия

Кофе пришел в Индию в кармане Бабы Будана, мусульманского пилигрима, путешествующего из портового города Йемена, омывающего Красное море, в свою родину. Мокка была торговым центром для кофе. Баба Будан познакомился с кофе в виде Кахвы, темного и сладкого напитка. Он нашел этот напиток освежающим и перевез несколько кофейных зерен в Индию. По возвращении Баба Будан посадил семена во дворе своего уединения на холмах Чикмагалур в Карнатаке. Кофейные растения постепенно распространились по холмам, которые позже стали известны как Холмы Бабы Будана.

Япония

Кофе впервые прибыл в Японию в XVI-XVII веках с голландцами и португальцами. Кофе проник в культуру и историю страны восходящего солнца еще со времен самураев. Он стал важным элементом формирования социокультурной среды Японии, а процессы приготовления напитка из зерен стали настоящим искусством. Термин "кофе" на японском языке происходит от голландских слов "Koffie" и был представлен в иностранной азбуке катакана. С годами кофе стал неотъемлемой частью японской культуры и получил собственные японские иероглифы, основанные на произношении голландского термина.

Индонезия

Кофе не был аборигеном на архипелаге Индонезии. Кофе был представлен в Индонезии Голландской Восточно-Индийской компанией, которая стремилась выращивать растения и разорвать арабский монополь на кофе.

Филиппины

Филиппины впервые попробовали кофе с кофейного дерева, привезенного испанским францисканским монахом в 1740 году в Липа и Батангас. Из Батангаса и Липы он распространился в другие районы, такие как Ибаан, Лемери, Сан-Хосе, Тааль и Танауан. Богатство Батангаса в основном происходило от его многочисленных кофейных плантаций, а Липа стала столицей кофе на Филиппинах.