Ферма Дебека.

Описание местности

Ферма Дебека - это открытая система производства кофе, принадлежащая Kerchanshe. Эта ферма находится в деревне Дебека, район Абая, Запад Гуджи Зональной Администрации, координаты GPS: широта 6,34N, долгота 38,19E. Высота над уровнем моря составляет 1600-2000 метров и подходит для выращивания специальных сортов кофе. Количество осадков двухмодальное, с общей годовой нормой от 800 до 1200 мм и среднегодовой температурой от 17 до 28 ℃. Склоны уступов исследуемого ландшафта также характеризуются преобладанием нитисолов - типа почвы, отличающейся глубокой, красновато-коричневой глинистой структурой с умеренно высоким содержанием органического вещества, что делает их хорошо дренированными и плодородными почвами. Площадь посаженной фермы составляет 176 га.

Тип кофе

Бобы среднего размера с зеленовато-серым оттенком. На этой ферме выращиваются разные сорта кофе, а именно: 74112, 74158, 74148, 74140. Сезон цветения фермы приходится на июнь-июль. Характеристики кофейных зерен описываются как пряные ноты, такие как кардамон, гвоздика, рут и цитрус, а также ноты черники, сладкого лимона, папайи и шоколада, с долгим послевкусием, напоминающим лимонную траву, средним телом и средней кислотностью.

Ирригация

"Ферма Дебека - первого рода в Эфиопии; она использует современные технологии капельного орошения на кофейных полях и навесное орошение на питомнике. Для этой цели было установлено 2 скважины глубиной 250 метров и резервуар. Для наполнения резервуара мы используем электроэнергию. Мы орошаем ферму напрямую из резервуара через капельное орошение."

Фермерское управление

"Ферма Дебека не имеет тени. Мы используем пластиковую мульчу, чтобы уменьшить испарение, затруднить рост сорняков и защититься от почвенных заболеваний."

Ферма разделена на блоки, и каждый блок имеет определенный сорт, управление и высоту. Продукция из каждого блока хранится отдельно от других.

Вокруг фермы работают мелкие фермеры, которые тесно сотрудничают с нами. Ферма поддерживает сообщество, предоставляя рабочие места, передачу технологий и поставку саженцев. Мы также участвуем в проектах, ориентированных на сообщество, таких как строительство школ и дорог.

Годовая продукция составляет около 500 000 килограммов красной черешни. Ожидается, что объем будет увеличиваться с годами, так как ферма находится в начальных стадиях развития.