Галерея.

Ферма : Джимма Бешаша
Продюсер : Исраэль Дегфа
Количество осадков : Минимум 1250 мм - Максимум 2000 мм
Тип почвы : плодородная вулканическая красная почва или глубокий песчано-иловатый грунтm
Влажность : 60-75%

Описание местности

Гомма Вореда - одно из первоначальных районов для выращивания кофе в Эфиопии. Согласно устной традиции, выращивание кофе началось в Гомме примерно в 1870-х годах и распространилось на остальные тогдашние штаты Гибе.

Район Гомма расположен на юго-западе от Аддис-Абебы, на расстоянии около 397 км, и примерно в 50 км к западу от города Джимма. Ежегодное количество осадков в районе составляет около 1400 мм, а средние минимальные и максимальные температуры района составляют соответственно 10°C и 25°C. Высота района варьируется от 1387 до 2870 метров над уровнем моря. Компания Торговая Керчанше ПЛК владеет перерабатывающими цехами в городах Бешаша и Агаор района.

Тип кофе

Так как здесь, как полагают, началось домашнее выращивание кофе, значительное количество кофе наследственных сортов, а также смешано с новыми сортами 4110 и 74112. Кофе известен своей идеальной мягкостью и балансом; также заметны фруктовые (персик) и цветочные ноты. Этот кофе считается сортом, ближайшим по вкусу к оригинальному дикому растению.

Производство

Производство кофе на участке Бешаша относится к полулесной системе. Фермеры управляют своими фермами под кроной природных лесов, где ограничены мероприятия по обработке, такие как срезка сорняков. Иногда проводятся работы по управлению тенью и террасированию. Вершина леса остается нетронутой, а вырубка леса запрещена.

Обработочный цех

Наш перерабатывающий цех в Бешаша расположен вдоль реки Gema и был открыт в 2010 году. Около 631 фермера с общей площадью свыше 540 гектаров работают исключительно с нами. Ежегодно мы обрабатываем около 2,5 миллиона красных вишен в рамках этого цеха. Также имеется сушильная мельница в городе Агаро.

Сертификация устойчивости

Продукция с этого участка сертифицирована в соответствии с сертификациями Органический (EU Reg, NOP и JAS), Рейнфорест Альянс и Фэр-Трейд США.