Западная Арси.

Описание местности

Округ Ненсебо находится в 385 км к югу от Аддис-Абебы и в 135 км от Шашеменне, столицы Западно-Арсийской зоны. Верка является административным центром округа. Ненсебо расположен между 6°35' с.ш. и 39°10' в.д. Округ Западный Арси является одним из лучших кофейных хабов Эфиопии. Округ, который находится на южной окраине Западного Арси, характеризуется горными массивами. Наша кофейная ферма на горе Бале находится в этом округе. Ферма на горе Бале была создана в 2013 году и представляет собой плантацию тенистого кофе.

Тип кофе

Тип кофе - это арабика прародителей; типичный сидамо. Вкус кофе характеризуется хорошо сбалансированным телом (ощущение во рту) и заметными пряными ароматами, часто с фруктовыми оттенками, приятно сладким и ярким с цветочными нотками, средней кислотностью и продолжительным послевкусием в стиле лимонной травы. Фруктовый оттенок больше напоминает сушеные инжир, ягоды и намек на шоколад.

Производство

Более 3132 фермеров с общей площадью земли 3245 га работают исключительно с нами. Фермеры выращивают свой кофе в рамках традиционной агролесоводческой системы под навесом древесных культур. Кофе соседствует с инсетом (ложным бананом), который является основной пищей в широком регионе юга. Кофейные деревья цветут в феврале и марте. Сезон сбора урожая продолжается с середины октября до начала января.

Обработка

У нас есть 2 мокрых мельницы и сушильная мельница в Западном Арси. Мокониса Бульга мокрая мельница, Ненсебо Солена мокрая мельница и сушильная мельница Гибе Агро Индустрия получают кофе от наших фермеров-поставщиков и обрабатывают его. Общая ежегодная производительность наших объектов в Западном Арси составляет более 15 000 000 кг красных кофейных ягод.

Сертификация соответствия

Объекты Западного Арси и связанные с ними участки фермеров имеют сертификацию на органическое производство, включая европейское регулирование, окончательное правило NOP, органический Jas и КОКЕА. Кроме того, ферма проходит аудит и сертификацию согласно новому стандарту устойчивого сельского хозяйства Рейнфорест Альянс 2020.