利姆咖啡


利姆

使用其他地方不会真正出现的加工方法。

利姆是埃塞俄比亚奥罗米亚地区的一个 Weardas(小区),盖利拉 (Gelila)是这里的的行政中心。它是东沃莱加地区 (Misraq ( East) Welega Zone) 的一部分,南靠本尚古勒-古马兹地区 (Benishangul Gumuz Region) 的飞地,西南部邻萨西加 (Sasiga),西部与本尚古勒-古马兹地区接壤,北邻伊班图 (Ibantu),东部靠近基达基雷姆 (Gida Kiremu)。

利姆咖啡

利姆是埃塞俄比亚西南部奥罗米亚咖啡种植区的一个区域。利姆咖啡生长地区的平均海拔高度为 1,500-1,900 米,此处的咖啡豆特点为:中等大小、圆形、绿色。它通常采用水洗加工方式,具有与西达摩和耶加雪夫咖啡相似的杯测曲线,柠檬酸味,带有柔和的浆果味和巧克力花香,其风味特征通常表现为均衡、干净。

利姆咖啡凭借独特的风土和品种成为了优质极品咖啡。口感均衡,散发出充满活力的花香味。均衡、香甜、略带香辛,具有宜人的葡萄酒特征。部分利姆咖啡还伴随着花香和核果香。

利姆以生产更高等级的水洗和干燥加工咖啡闻名,也因生产更优质的咖啡而享有盛誉,这可能要归功于更严格的农艺标准以及良好的加工方式、完善的农场以及大量的水洗工作站。


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