格拉纳瑰夏农场。

克尔查舍的另一个主要农场是格拉纳瑰夏咖啡农场，占地 1.5 公顷，采用温室技术种植咖啡。该温室使用智能技术通过计算机控制所有农艺实践，由此确保咖啡幼苗均匀生长。

阿拉比卡咖啡树苗的种植间距为 8 英尺 x 8 英尺，每个树苗之间有 2 英尺长 x 2 英尺宽 x 2 英尺深的坑。挖掘每个坑时，将表层土壤堆积在一侧，底部土壤堆积在另一侧。将粪便分别添加到每堆土并填回坑中。粪便可以是牛粪、与土壤或复合粪便混合的家禽粪便，以及咖啡羊皮层等。标记孔的中心，保持 2-3 个月的时间之后种植咖啡幼苗。在经过认证的咖啡苗圃温室下培育咖啡幼苗。

在种植季节的清晨或傍晚种植幼苗。在缺水地区，为新种植的树苗洒水之后进行临时遮荫。我们坚信，遮荫树在咖啡种植中极为重要。遮荫树的伞形树冠为咖啡树提供遮荫，有助于缓解过高温度和热应激导致的花果衰败。

遮荫树还有其他益处。根深蒂固的遮荫树从更深的土壤层中回收土壤养分，并将它们输送到叶子上。叶子掉落并腐烂时会提供有机物或肥料，这些有机物或肥料会释放到咖啡种植园中。反之，这种有机物质又改善了土壤质地和保水状况，从而为咖啡生长提供急需的水资源。

此外，根深蒂固的树木不会与咖啡竞争水和其他营养物质。并且，豆科植物遮荫树从大气中捕获急需的氮并将其转化为硝酸盐，这一物质可为咖啡带来多种益处。遮荫树充当风衣，保护咖啡树免受过度和破坏性的大风侵袭，有些树木甚至可以击退环境中发现的危险害虫。格拉纳瑰夏农场使用格拉纳河的水，采用滴灌和喷灌的方式灌溉咖啡。

当咖啡植株达到约 11/2 英尺的高度或种植 6-9 个月之后，它们会向东向西（即日出到日落的方向）弯曲，以启动多个分支。选择最低和健康的两个枝条，将其与原始植株一起维护，从而确保每棵树的产量和盈利能力更高。

我们农场持续去除长出的咖啡新枝，以防止形成滋生害虫和不同咖啡病害的小气候。持续测试土壤以确定营养成分，从而确定土壤需求。例如，若土壤报告显示 PH 值低，我们会设法提高它。收获之后，我们的农艺师还会进行另一项土壤养分分析。

仅采摘红色的成熟咖啡果，并立即在防水油布、高架平台或水泥地板上晒干，以保持其优良品质。