巴莱山农场。

巴莱山是埃塞俄比亚东南部的一座山脉。巴莱山位于奥罗米亚地区，是埃塞俄比亚高地的一部分。巴莱山包括巴图山 (Mount Batu) 和图卢迪姆图山 (Tullu Dimtu)，后者是埃塞俄比亚的第二高峰。巴莱山国家公园位于 Shashamene 以东约 93 英里，距离亚的斯亚贝巴 248 英里距离，占地面积约 860 平方英里，也位于巴莱山内。巴莱山国家公园 (BMNP) 的边界位于五个小区：Adaba（西部），Dinsho（北部），Goba（东北部），Delo-Mena-Angetu 和 Harena-Buluk（东南部）。这里全年气温温和。由于是高海拔地区，夜间温度可能会接近零。

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北部草原（Gaysay 草原）

北部草原横跨 Web 河和 Danka 河，位于 Bodeti 山以南、Adelay 山脊和 Dinsh 以北。该地区海拔高度在 3,000 米至 3,500 米之间，是树木可以生长的海拔上限。地势平坦，以沼泽草和莎草为主，莎草属和藨草属数量尤其众多，雨季会变得泥泞。地势较高的地区灌木丛生，生长着非洲或野生苦艾 (Artemesia afra) 和光辉永久花 (Helichrysum splendidum)，后者是一种永生花，巴莱山已发现十多种永生花。这两种植物都是山地羚羊的重要食物来源，也是其他动物的庇护所。苦苏花树从 11 月到 2 月开花，雌树会开出惊艳的红色花朵，此外这里还生长着野生茴香。

北部草原是观赏该地特有的山地羚羊的最佳地点 — 有时一群羚羊多达 50 只。同时，无时不在的苇羚在生态系统中扮演着重要角色，因为它们是公园这一区域中唯一的食草动物。其他常见的哺乳动物包括疣猪、灰小羚羊、薮猫和金豺，还有夜间的斑鬣狗。

可以看到的鸟类包括黄颈长爪鹡鸰、号声扇尾莺、白头鹞、阿比西尼亚地犀鸟、斑胸麦鸡、鲁氏秧鸡、肉垂鹮、猫鹛等等。

杜松林地（公园总部）

杜松林地覆盖了巴莱山北坡，从 Dodola 一直延伸到 Dinsho。这些林地承受着巨大的放牧压力，也阻碍了新树的生长。苦苏花和非洲杜松 (Juniperus procera) 在林地中占主导地位。在分布的最高海拔地区，杜松树比公园其他区域的杜松树要小。相比之下，苦苏树可以长到很大，花期从 11 月到 2 月。圣约翰草 (Hypericum revolutum) 在林地中也很常见，在林地下部边缘附近以灌木形式生长，在树线上部高度可达 5 米。圣约翰草非常容易辨认，因为它们开着亮黄色的花朵，全年开花，是该地区生产蜂蜜的主要花蜜来源。此外，这里还有非洲唯一的本土玫瑰（Rosa abyssinica），开白色花朵，芬芳扑鼻。

该地区可以看到山薮羚、疣猪、羚羊、长叶猴和橄榄狒狒。

值得观赏的鸟类包括肉垂鹮、猫鹛、白背黑山雀、埃塞地鸫、金背啄木鸟、红胸斜颈鸟、厚嘴渡鸦等等

非洲高山草甸（Sanetti 高原和 Upper Web 河谷）

由于海拔原因，这里可以看到少量的植物多样性，其中一种值得注意的植物物种是巨型半边莲，其生长海拔范围为 3,100 米到 4,377 米，最大高度为 6 米。高原上矗立着海拔 4,377 米的图卢迪姆图山 (Tulu Dimtu)。这是埃塞俄比亚第二高峰，也是巴莱山的最高峰。

非洲高山草甸中的密度惊人（平均每平方公里 2,500 千克），非洲高山啮齿动物（老鼠、大老鼠和鼹鼠）在寒冷且看似贫瘠的高原上占主导地位。可在这一区域专门寻找巨型鼹鼠（巴莱山特有品种）、蹄兔和埃塞俄比亚高地野兔。高原也是埃塞俄比亚狼的家园，几乎可以确定，到高原旅行定能看到这种魅力十足的食肉动物。高原上栖息着众多以数量庞大的啮齿动物为食的猛禽。还可在这里看到非洲鵟；黑雕、茶色和草原鹰；地中海隼；红隼；以及胡兀鷲。这里也是世界上最南端的金雕栖息地和繁殖区。湖泊、河流和沼泽吸引着许多古北区涉水物种。这里还有当地特有的蓝翅雁（世界上最稀有和最孤立的鹅）；斑胸鸻；赤麻鸭（与金雕一样，赤麻鸭种群独特且具备孤立特征）。此外，赤麻鸭是非洲最南端的种群。高原上也有几对有肉垂鹤，这是非洲最北端的种群。

Erica 带：沼泽地和森林

位于树线正上方，海拔范围为 3,400 米到 3,800 米，是一片由 Erica 和 Phillippa 属物种组成的石南花带，以白欧石楠为主，这是一种在世界范围内都很常见的灌木，在巴莱山的数量尤其惊人 — 林线边缘最高 5 米。森林构成了童话般的世界，巨型石南花爬满苔藓，还可以看到老人的胡须（地衣）。这些树在埃塞俄比亚属于高度濒危物种，非常罕见。最容易到达这种森林的地方是在穿越Sanetti 高原的道路上，位于 Rira 上方 100 米处。

生活在该地区的山薮羚、羚羊和灰羚羊数量相对较多，但由于植被密度大，很难发现它们。山羚和蹄兔在这里也很常见。巴莱山是唯一一个雄性和雌性山羚都有角的地区。还可在这里看到高沼地和栗枕鹧鸪、山岩鵖和鲁氏秧鸡。

哈莱纳森林

公园南部最大的区域由埃塞俄比亚第二大森林 — 哈莱纳森林组成。连同公园外毗邻的国家和社区管理森林，面积超过 4,000 平方公里。这也是该国最大的云林。从高原出发，走下哈莱纳悬崖然后进入森林。森林中生长着，陡峭的山坡上居多。四月至六月路边生长着无数黑莓 (Rubus steuderi)。哈莱纳森林上部地区是潮湿的云林，有广阔的竹带，而下部地区是干燥的山林。在海拔约 2,200 米处，随着坡度变得缓和，出现了高达 30 米的较大树木，树冠呈闭合形态。其中包括周长巨大的蕨类松树 (Podocarpus gracilior) 和无花果树 (Ficus spp.)。树枝上覆盖着密集的附生植物。森林低洼地区生长着野生森林咖啡（阿拉比卡咖啡）。

由于森林茂密，空地少且相隔距离远，森林里的神秘动物很容易隐藏。黑白疣猴、橄榄狒狒、疣猪和羚羊是常见的动物。如果运气好，再多一点毅力，您可能会看到大林猪、灌木猪或巴莱特有的猴。空地则是寻找狮子、豹子和非洲野狗的最佳地点。獛、果子狸、豪猪和鬣狗都在夜间活动。

哈莱纳森林的鸟类同样神秘。您可在此寻找阿比西尼亚鸦鹛、阿比西尼亚红翅鸟、艾氏隼雕、银颊犀鸟、黑翅爱情鸟、阿比西尼亚金黄鹂、黄额鹦鹉、白颊蕉鹃和绿颊咬鹃。还可以欣赏到品种范围广泛的候鸟，包括古北区鸣禽。

文化与历史

巴莱山是非洲最大的单一民族奥罗莫人的发源地。16 世纪初，以牧民和农民为生的人口迅速增长并分散到了埃塞俄比亚的不同角落。

关于该地区的奥罗莫人以及他们如何在这里定居，人们知之甚少。奥罗莫人属于东库希特人的一部分，起源于高加索人种（包括西亚人、阿拉伯人和欧洲人）的一个分支，其分布地区从埃塞俄比亚北部的 Shoa 到南部肯尼亚的蒙巴萨岛。三千多年前，他们将割礼入会仪式和不吃鱼的习惯等习俗传给了西方的尼罗河民族。此外，他们还将 Gada 制度和畜牧业思想融入了自己的社会。Gada 系统的原则是将社会分为 11 个功能等级，每个等级都具备特殊的作用和地位。

目前，人们主要以农业为生。他们遵循一种叫做 Godantu 的传统游牧系统，这是人类传统上利用巴莱山的一个关键特征。应用这一系统时，在较低海拔的农作物生长的几个月里，人们将牲畜，特别是牛，送到较高的牧场，或者在旱季将其送到森林遮荫。然而，不应将这一现象与牛的迁徙相混淆，后者是由于公园外牧场消失而导致的，这迫使牛只能进入公园吃草。

巴莱山的居民屋呈圆形，当地称为“mana citaa”。使用杜松制作墙壁和屋顶，有时也使用桉树。屋顶覆盖着从丛生禾或茬株（特别是大麦）上割下来的茅草，并由一根立在地板中央的木柱支撑。竹子或泥巴与大麦或茬株混合制成的墙壁将房子分成了几部分。

人口

巴莱地区人口约为 150 万。其中，Robe 镇约 48,000 人，Goba 33,000 人，Dinsho 小区 40,000 人。该地区的居民主要为说奥罗莫语的农民和牧民。他们以精湛的马术而闻名，人们经常可以看到他们骑着马驰骋在广阔的乡村 — 一幅激动人心的浪漫景象。

语言

奥罗莫语是奥罗莫人的官方语言。它属于库希特语系，是超过 2,500 万奥罗莫人的通用语言。同时，巴莱山的大多数人也会说一些阿姆哈拉语

宗教

巴莱山的主要宗教是穆斯林 (77%)，其次是东正教 (20%) 和新教 (1%)。

巴莱山农场

巴莱山农场位于阿鲁西-巴莱山山脉带，形成了海拔超过 3,000 米的埃塞俄比亚东南部高地。农场的种植海拔高度为 1,800 - 2,100米，一直延伸至山脉，到 2,200 米的位置。那里有一个自然保护区，是鸟类和动物的家园。农场周围有两条大河，分别通往谢贝利河 (Wabe Shebelle River) 和森林山脉 (Forest Mountains)。该农场是公认的环保和可持续型咖啡生产基地，为农场周围社区带来诸多益处。周围有巨大树荫覆盖和保护农场，在节水和土壤肥力方面也起到了重要作用，并且对环境友好。从农场采摘的咖啡极其诱人，醇厚，均匀，口感品质上乘。咖啡豆呈蓝色也进一步表明了它的顶级品质，同时它具有鲜明独特的口感特征，花蜜、覆盆子新鲜浆果，柠檬（柠檬香脂）、桃子、以及天然日晒产生的混合巧克力和多汁特点。

在淡季困难时期，农场从事当地道路建设、苗圃建设、免费分发最好的咖啡幼苗、学校建设以及资金支持等社会责任活动。克尔查舍持续推动巴莱山农场社区成为富有成效和积极向上的生活和工作场所

巴莱山咖啡农场的所有者是埃塞俄比亚最大的咖啡生产商和出口商 Kerchanshe 贸易有限公司首席执行官 Israel Degefa 先生。该农场由 Israel 的祖母 Wagayehu Bekele Debela 夫人赠予。她曾经种植供家庭消费的传统咖啡，以及小麦和大麦。在收获季节，她通常会把自家农场的咖啡作为礼物送给全家人。

Israel 还能想起他过去如何帮助祖母打理农场，做其他家务。他表示，与祖母一起长大的经历对他的生活产生了深远的影响，塑造了他的性格，并教会他生活、文化，最重要的是了解了很多咖啡知识。当祖母知道外孙对咖啡的热情时，她决定将自己的传统农场作为礼物送给他。

Israel 说，从祖母那里得到农场之后，他实施了很多改造方案。比如实施滴灌以应对气候和环境变化，以及仅种植优质咖啡树苗，不使用化学品、化肥或杀虫剂，从而生产最纯净的咖啡豆。

巴莱山农场拥有一座世界一流的宾馆，可在这里欣赏到壮丽的景色，是世界各地想要体验农场卓越品质的咖啡爱好者的绝佳选择。Israel 先生投资并安装高科技系统的同时，他认为保留代代相传的传统咖啡规范也是必要的。

杯测特点

味道

冲煮咖啡因其均衡的口感和鲜明的香辛风味著称，通常带有水果调性，呈花香风味，甜美宜人且富有活力，余味是悠长的柠檬草味道。

醇度

中等到厚重

酸度

中等到中等刺激或高度刺激

生咖啡

小到中等大小的豆子，颜色呈绿色、灰色