バレ山農場。

バレ山脈はエチオピア南東部に位置する山脈です。オロミア地域に所在し、バレ山脈はエチオピア高地の一部を形成しています。バレ山脈には、バトゥ山やトゥル・ディムトゥがあり、トゥル・ディムトゥはエチオピアで2番目に高いピークです。バレ山脈国立公園もバレ山脈内に位置しており、シャシャメネから東に約93マイル、アディスアベバからは248マイルの場所にあり、約860平方マイルの面積を占めています。BMNPの境界は、アダバ（西）、ディンショ（北）、ゴバ（北東）、デロ・メナ・アンゲトゥ、ハレナ・ブルク（南東）の5つのワレダ（地区）内に位置しています。バレ山は年間を通して温暖な気温を経験します。高地のため、夜には気温が0度近くまで低下することがあります。

バレ山脈に関する詳細情報

北部の草原 (ガイセイ草原)

北部の草原は、ウェブ川とダンカ川に広がり、ボデティ山の南、アデレイ尾根の北、そしてディンショの北西に位置しています。この地域の標高は3,000mから3,500mで、木の成長の上限を押し上げています。土地は平坦で、沼の草や莎草、特にサイペラス属やスキルプス属の植物によって支配され、雨季には泥濘んできます。高い地域は、アフリカのヨモギ（Artemesia afra）やケープゴールド（Helichrysum splendidum）など、バレで見られる10種以上の常緑植物で茂っています。両方とも、山のニャラの食物源であり、他の動物の避難所としての役割を果たしています。Hagenia abyssinicaの木は11月から2月にかけて花を咲かせ、雌の木は印象的な赤い花を持っています。野生のフェンネルもここに生息しています。

北部の草原は、時には50頭の群れで現れる固有種の山のニャラを見るのに最適な場所です。また、常に存在するボホール・リードバックは、この公園の地域で唯一の食草動物であり、生態系において重要な役割を果たしています。他によく見られる哺乳動物には、イボイノシシ、グレーダイカー、サーバル、ゴールデンジャッカルがおり、夜には斑点の入ったハイエナも見られます。

見ることができる鳥には、アビシニアのロングクロー、ワインディングシスチコラ、マーシュハリア、アビシニアの地上ホーンビル、スポット胸の鴴、ルージェのレール、ワトルアイビス、アビシニアのキャットバードなどが含まれます。

ジュニパーの森林 (公園管理事務所)

ジュニパーの森林は、バレ台地の北斜面を覆い、ドドラからディンショに至るまで広がっています。これらの森林は、放牧の激しい圧力の下で、新しい木の成長を妨げられています。Hagenia abyssinicaとアフリカジュニパー（Juniperus procera）が森林を支配しています。分布の上限で、ジュニパーの木は公園の他の地域に存在するものよりも小さいです。対照的に、Hageniaの木は巨大に成長し、11月から2月までの花の咲く期間があります。ヨハンネスクラウト（Hypericum revolutum）も森林に一般的で、下の端近くで低木として育ち、上部の樹木のラインで5mの高さに達します。彼らは明るい黄色の花で容易に認識でき、年間を通じて咲き、地域で生産される蜜の主要なネクターの源です。また、アフリカ固有のバラ（Rosa abyssinica）も存在し、香り高い白い花を持っています。

この地域で見られる動物には、山のニャラ、イボイノシシ、メネリクのブッシュバック、クローバスモンキー、オリーブバブーンが含まれます。

探すべき鳥には、ワトルアイビス、アビシニアのキャットバード、白背の黒いヒヨドリ、アビシニアの地上のクロウ、金色の腕木職人、赤胸のワリネック、厚く嘴のカラスなどが含まれます。

アフロアルパイン草原 (サネッティ高原 & アッパーウェブバレー)

ここでは標高のために植物の多様性が少ししか見られません。しかし、注目すべき植物の一つに、3,100mから4,377mまでの間に見られる最大高さ6mに成長する巨大ロベリアがあります。高原には、4,377mのTulu Dimtuが立っています。これはエチオピアで2番目に高い山で、バレで最も高い山です。

アフロアルパイン草原には驚くほど高密度で見られる（平均2,500kg/㎢）アフロアルパインのローデント（マウス、ラット、モグラ）が、冷たくて一見不毛の高原を支配しています。特に、バレ山脈に固有の巨大モグラ、岩のハイラックス、Starckのハリネズミに注意してください。高原にはエチオピアのオオカミも生息しており、高原を訪れれば、この魅力的な肉食動物を必ず目撃することができます。高原には、大きなローデントの個体群を餌にする多くの猛禽類が生息しています。オウギワシ、Verreauxのワシ、キタカネワシ、ステップワシ、ハヤブサ、チョウゲンボウ、そしてlammergeyerまたはヒゲワシを探してください。これは、ゴールデンイーグルの最南端の生息域および繁殖地でもあります。湖、川、湿地は多くのパラークティックの渡り鳥を引きつけます。世界で最も珍しく、最も孤立したガチョウである固有の青翼ガチョウ、斑点の胸のタマシギ、そして赤い殻のアヒルに注意してください（ゴールデンイーグルのように、赤い殻のアヒルの個体群はユニークで孤立しています）。さらに、赤い嘴のカケスはアフリカで最も南の個体群です。数対のツルも高原に生息しています - アフリカで最も北の個体群。

エリカベルト：モーランドと森

樹木限界の直上、3,400mから3,800mの間には、EricaおよびPhillippa属の種で構成されるヒースの帯があります。特に、Erica arborea（ツリーヒース）という、世界中で一般的な低木が支配的です。この植物はバレ地方で驚くほどの大きさ、樹木限界の縁まで5mまで成長します。これらの森は、苔とオールドマンズビアード（地衣類）で覆われた巨大なヒースのおとぎ話のような森です。これらの木はエチオピアでは非常に絶滅が危機に瀕しており、かなり希少です。このタイプの森の最もアクセスしやすい例は、サネッティ高原を横切る道路にあり、Riraの100メートル上にあります。

エリアに生息する山のニャラ、メネリックのブッシュバック、グレイデュイカーは相対的に数が多いですが、植生の密度のために見つけるのが難しい。クリップスプリンガーやハイラックスもここでは一般的です。バレ山脈は、オスとメスのクリップスプリンガーの両方に角がある唯一の地域です。モーランドと栗色の後頭部のフランコリン、アルパインチャット、およびRougetのレールを探してください。

ハレンナの森

公園の南部で最も広い地域は、エチオピアで2番目に大きい森林であるハレンナ森で構成されています。公園の外に隣接する州やコミュニティが管理する森と合わせて、面積は4,000 km2を超えます。また、この森は国内で最大の雲の森でもあります。高原からの道路はあなたをハレンナの断崖絶壁を下り、森の中へと導きます。山の竹は特に急な斜面で森の中に生えています。黒い木苺の一種であるRubus steuderiは、4月から6月まで道路沿いに生えています。ハレンナ森の上層部は、広範囲にわたる竹の帯がある湿った雲の森で、下層部は乾燥した山の森です。斜面が緩やかになる約2,200mで、高さ30メートルに達する大きな木々が現れ、樹冠が閉じます。これには、シダの松（Podocarpus gracilior）や太い幹のイチジクの木（Ficus spp.）が含まれます。枝には密な着生植物が覆われています。森の下層部には、野生の森のコーヒー（Arabica sp.）が生えています。

森が非常に密集しており、空き地が少なく離れているため、森の控えめな動物たちは隠れるのに苦労しません。黒白のコロブス猿、オリーブヒヒ、イノシシ、メネリクのブッシュバックは一般的です。少しの運と忍耐で、巨大な森のイノシシ、ブッシュの豚、または固有のバレ猿を見ることができるかもしれません。ライオン、ヒョウ、アフリカの野生の犬を探すのに最適な場所は空き地です。ジェネット、シベット、ヤマアラシ、ハイエナは夜に活動的です。

ハレンナ森の鳥たちも同じくらい見つけにくいです。アビシニアの丘の鳥、アビシニアの紅翼、アイヤーズの鷲、銀頬のホーンビル、黒翼の愛鳥、アビシニアのオリオール、黄色い額の鸚鵡、白い頬のツラコ、そしてナリナのトロゴンを探してください。広範囲の移動鳥も見ることができ、中にはパラークティックのウォーブラーも含まれています。

文化と歴史

バレ山脈は、アフリカ最大の単一民族グループであるオロモの先祖の故郷です。遊牧民として、また農民として生活している彼らの人口は急速に増え、16世紀の初めに国の異なる角度に拡大しました。

この地域のオロモ人についてはあまり知られていませんが、彼らがどのようにしてここに定住したのかは不明です。彼らは東部クシュ語族の一部であり、コーカソイド人種の一派（西アジア、アラブ、ヨーロッパ人を含む）から派生しており、エチオピアの北のショアから、南のケニアのモンバサにまで散在しています。3000年前、彼らは割礼の初歩的な儀式や魚を食べない習慣などの慣習を西のニロティック諸民族に伝えました。さらに、彼らはガダ制度と牛の飼育の考えを自らの社会に取り入れました。ガダ制度は、社会を11の機能的な階級に分類する原則に基づいており、それぞれが独自の特別な役割と地位を持っています。

現在、人々は主に農業に依存して生活しています。彼らはバレ山の伝統的な人間の利用の主な特徴であるゴダントゥ制度と呼ばれる伝統的な遊牧制度を採用しています。この制度では、特に牛を、低地での作物の成長期間中には高地の放牧地へ、または乾季中には森の中の日陰へと移動させます。しかし、これは公園の外の放牧地の喪失の結果としての牛の移動と混同してはならない。そのため、公園内で放牧するために牛を強制的に移動させることになります。

バレの家は円形をしており、地元では「マナ・チタ」と呼ばれています。ベイスギや時折ユーカリが壁や屋根を作るために使われます。屋根は、チタ（タソック草）や刈り取り後の残りの茎、特に大麦から切った茅で覆われ、真ん中の床に立つ木製の柱に支えられています。家は、竹や泥を大麦や草の茎と混ぜて作った壁で区切られた部分に分かれています。

人口

バレ地帯の人口は約150万人です。ロベの町は約48,000人、ゴバは33,000人、ディンショワラダ（地区）は40,000人です。この地域の人々は、主にオロモ語を話す農民や牛の飼い主です。彼らは乗馬の技術で有名で、広大な土地を馬に乗って駆け抜ける姿をよく見かけます - それは感動的でロマンチックな光景です。

言語

アファン・オロモはオロモ人の公式言語です。それはクシュ語族に属しており、2500万人以上のオロモ人の間で事実上の共通言語として機能しています。しかし、バレ山脈の多くの人々もアムハラ語を少し話します。

宗教

バレ山脈の主要な宗教はイスラム教（77％）、次いで正教会キリスト教（20％）、プロテスタント（1％）です。

バレ山農場

バレ山農場は、アルシ-バレ山地帯に位置しており、これは東南部エチオピア高地を形成しています。海抜3000メートルに位置します。農場は海抜1,800メートルから2,100メートルに広がり、その土地は山をすべて2,200メートルまで続き、鳥や動物が生息する自然保護区となっています。バレ農場は、ワベ・シェベル川に流れる2つの川と森の山々に囲まれています。バレ農場で行われている環境に優しい持続可能なコーヒー生産の実践は、農場の周りに住むコミュニティを助けています。多くの大きな日陰の木々に覆われ、保護されているこのコーヒー農場は、水の保存と土壌の肥沃性の向上に大きな役割を果たしています。この農場から集められるコーヒーは非常に純粋で、芳香があり、均一で、非常に美味しいです。チェリーの青みがかった色は、その高品質を示しており、ネクター、新鮮なラズベリー、レモネード（レモンバーム）、桃、そしてチョコレートやジューシーなコーヒーのブレンドの顕著な風味のプロファイルを持っています。

ザ・ファーム・イズ・エンゲージド・イン・ソーシャル・レスポンシビリティ・アクティビティーズ・ライク・ザ・コンストラクション・オブ・ローカル・ローズ, ザ・エスタブリッシュメント・オブ・ザ・ナーサリー, フリー・ディストリビューション・オブ・ザ・コーヒー・シードリングス, コンストラクション・オブ・スクールズ, アンド・フィナンシャル・サポート・フォー・ザ・コミュニティ・トゥ・フェース・ザ・チャレンジーズ・デュリング・ザ・オフ・シーズン. ケルチャンシェ・コンシダーズ・アンド・プレゼンツ・ザ・バレ・マウンテン・ファーム・ビフォア・ザ・コミュニティーズ・アズ・ア・プロダクティブ・アンド・ホープフル・プレイス・トゥ・ワーク・アンド・リブ.

バレ・マウンテン・コーヒー・ファーム・イズ・オウンド・バイ・ミスター・イスラエル・デゲファ, ザ・CEO・オブ・ケルチャンシェ・トレーディング・PLC, ザ・ラージェスト・プロデューサー・アンド・エクスポーター・オブ・コーヒー・イン・エチオピア. イスラエル・ワズ・ギフティド・ウィズ・ディス・ファーム・バイ・ヒズ・グランドマザー・ミセス・ワガイェフ・ベケレ・デベラ. シー・ユースド・トゥ・グロウ・コーヒー・トラディショナリー・フォー・ドメスティック・コンサンプション, アロング・ウィズ・ウィート・アンド・バーリー. デューリング・ハーベスツ, シー・ユージュアリー・センズ・コーヒー・フロム・ハー・オウン・ファーム・トゥ・ザ・エンタイア・ファミリー・アズ・ア・プレゼント.

イスラエルは、農場の手伝いや家の雑用を祖母と一緒に行っていたことを思い出します。祖母と一緒に育った経験が、彼の人生に深い影響を与え、彼の性格を形成し、人生や文化、そして最も重要なコーヒーについて教えてくれたことを彼は回想します。彼がコーヒーにどれほど情熱を持っていたかを知っていた彼女は、伝統的な農場をプレゼントとして彼に与えることを決意しました。

イスラエルは、祖母からこの農場を受け取った後、多くのことを改革したと主張しています。これには、気候や環境の変化に対応するための点滴灌漑の導入や、化学物質、肥料、または殺虫剤を使用せずに最も純粋なコーヒー豆を生産するための高品質のコーヒー苗の植樹が含まれます。

バレ・マウンテン・ファームには、農場の特異性を体験したい世界中のコーヒー愛好者のための素晴らしい眺望を持つワールドクラスのゲストハウスがあります。イスラエル氏がハイテクシステムへの投資と導入を行う一方で、彼にとっては世代から世代へと受け継がれてきたコーヒーの伝統的な慣習を守ることも非常に重要です。

カッピングプロファイル

フレーバー

淹れたコーヒーは、バランスの良いボディ（口当たり）と、しっかりとしたスパイシーな風味が特徴です。しばしばフルーツのニュアンスがあり、心地よい甘さと花のオーバートーンが活き活きとしています。そして、レモングラスの持続する味が残ります。

ボディ

中から濃いボディ

酸味

中から中程度の鋭さ、あるいは鋭い酸味。

生豆

小さめから中程度のサイズの豆、緑がかった灰色。