Ферма Гелана Геша.

Еще одна основная ферма Kerchanshe - кофейная ферма Gelana Gesha, площадью 1,5 гектара, где используется техника тепличного выращивания. В этой теплице каждая агротехническая практика контролируется компьютером с использованием современных методов. Это гарантирует равномерный рост наших кофейных рассад.

Саженцы арабики посажены на расстоянии 2,4 метра между ними в ямы размером 60x60x60 сантиметров. При копке каждой ямы верхний слой почвы складывается в одну сторону, а нижний слой в другую. В каждую кучку добавляется навоз, который может быть коровьим, птичьим или компостным, а также пергамент от кофе. Центр ямы помечается и оставляется на 2-3 месяца до посадки. Кофейные саженцы выращиваются в теплице в сертифицированных кофейных питомниках.

Во время сезона посадки, саженцы высаживаются очень рано утром или поздно вечером. Вновь посаженным саженцам предоставляется временный затенитель и вода в случае дефицита воды. Мы считаем, что деревья, создающие тень, крайне важны для кофейного земледелия. Благодаря своей зонтикообразной кроне они создают тень для кофейных растений, помогая снизить избыточную температуру и тепловой стресс, который может вызвать отвал цветков и плодов.

Деревья, создающие тень, имеют и другие преимущества. Мы используем глубокоукореняющиеся деревья для извлечения питательных веществ из глубоких горизонтов почвы и их транспортировки в листья. Когда листья опадают и гниют, они образуют органическое вещество или навоз, которое поступает на кофейную плантацию. Это органическое вещество, в свою очередь, улучшает структуру почвы и способность удерживать воду, обеспечивая необходимое количество влаги для кофе.

Кроме того, глубокоукореняющиеся деревья не конкурируют с кофе за воду и другие питательные вещества. К тому же, деревья, создающие тень, из семейства бобовых захватывают необходимый азот из атмосферы и превращают его в нитраты, которые используются кофе для различных процессов. Деревья, создающие тень, также служат преградой от сильного ветра, защищающими кофейные деревья от непогоды, а некоторые из них также отпугивают опасных вредителей, обитающих в окружающей среде. Ферма Gelana Gesha оснащена системой капельного орошения и спринклерами, использующими воду из реки Гелана.

Когда кофейные саженцы достигают высоты около 45 сантиметров или через 6-9 месяцев после посадки, их сгибают в направлении восток-запад, то есть от восхода до заката солнца, чтобы стимулировать рост множества ветвей. Выбираются две нижние и здоровые ветки, которые сохраняются вместе с изначальным саженцем для обеспечения более высокого урожая и прибыльности с каждого дерева.

На ферме мы регулярно проводим удаление отпрысков с кофейных растений, чтобы предотвратить развитие микроклимата, способствующего распространению вредителей и различных заболеваний кофе. Почва проходит тестирование, чтобы определить состав питательных веществ и установить отсутствующие требования почвы. Если анализ почвы показывает низкий уровень pH, мы его повышаем. После сбора урожая наш агроном проводит дополнительный анализ питательных веществ почвы.

Урожай собирается только с красных, спелых вишен, и они сразу же сушатся на полиэтиленовых тентовых накрытиях, поднятых платформах или цементном полу, чтобы сохранить их хорошее качество.