West Arsi.

Standortbeschreibung

Der Nensebo-Distrikt befindet sich 385 km südlich von Addis Abeba und 135 km von Shashemenne, der Hauptstadt der West-Arsi-Zone, entfernt. Werka ist das Verwaltungszentrum des Distrikts. Nensebo liegt zwischen 6°35' N und 39°10' E. Der West-Arsi-Distrikt ist einer der besten Kaffeehochburgen in Äthiopien. Der Distrikt liegt am südwestlichen Rand von West Arsi und zeichnet sich durch eine Gebirgslandschaft aus. Unsere Kaffeeplantage Bale Mountain Coffee Farm befindet sich in diesem Distrikt. Die Bale Mountain Coffee Farm ist eine Schattenkaffeeplantage, die 2013 gegründet wurde.

Kaffeesorte

Die Kaffeesorte ist arabica heirloom; typisch für Sidamo. Die gebrühte Tasse zeichnet sich durch einen ausgewogenen Körper (Mundgefühl) und bemerkenswerte würzige Aromen aus, oft mit fruchtigen Tönen, angenehm süß und lebendig mit blumigen Nuancen, mittlerer Säure und langem Nachgeschmack von Zitronengras. Der fruchtige Ton erinnert eher an getrocknete Feigen, Beeren und einen Hauch von Schokolade.

Produktion

Ungefähr 3132 Bauern mit einer Gesamtlandfläche von 3245 ha arbeiten exklusiv mit uns zusammen. Die Bauern bauen ihren Kaffee in traditionellen Agroforstsystemen unter Leguminosen-Baumkronen an. Der Kaffee wird zusammen mit Inset (falsche Banane), dem Hauptnahrungsmittel in der südlichen Region, angebaut. Der Kaffee blüht im Februar und März. Die Erntezeit erstreckt sich von Mitte Oktober bis Anfang Januar.

Verarbeitung

Wir besitzen 2 Nassmühlen und eine Trockenmühle in West Arsi. Die Nassmühlen Mokonisa Bulga, Nensebo Solena und die Trockenmühle Gibe Agro Industry beziehen Kaffee von unseren Bauern und verarbeiten ihn. Die kombinierte jährliche Verarbeitungskapazität unserer Standorte in West Arsi beträgt über 15.000.000 kg roter Kirschen.

Zertifizierung

Die Standorte in West Arsi und die damit verbundenen Bauernparzellen sind mit Bio-Zertifizierungen, einschließlich EU-Verordnung, NOP-Endgültige Regelung, Organic JAS und COCEA zertifiziert. Darüber hinaus ist die Farm nach dem New Rain Forest Alliance Standard (2020 Nachhaltiger Landwirtschaftsstandard) geprüft und zertifiziert.