كيرتشا.

لمزرعة : كيرتشا
المنتج : إسرائيل ديجفا
نوع التربة : تربة طميية رملية عميقة
الرطوبة : 55٪-70٪

حقائق عن كيرتشا

تنتمي مقاطعة كيرتشا إلى ولاية أوروميا في إثيوبيا، فعند جزء من منطقة بورينا، كانت كيرتشا تحدها من الجنوب نهر داوا الذي يفصلها عن أريرو، ومن الجنوب الغربي يابيلو، ومن الغرب منطقة الأمم الجنوبية والقوميات والشعوب وجيلانا أبايا، ومن الشمال الشرقي أوراجا، ومن الشرق أودو شاكيسو

حققت كيرتشا الاكتفاء الذاتي في الزراعة من القهوة كونها محصولًا رئيسيًا، حيث يعجز عدد من المزارعين في هذه المنطقة عن الوصول إلى السوق، وكون غالبية المنطقة تبعد يوم كامل بالسيارة عن أقرب المراكز التجارية، فغالبًا ما يفسد الكرز أثناء نقله، أو يسلع ويصنف في درجات أدنى بسبب الجغرافيا الصعبة، ونادرًا ما يحصل بطريقة أو بأخرى على عرض عادل في السوق.

إدراكًا للفرص، فقد أنشأ إسرائيل ديجفا موقع معالجة كيرتشا تحت إشراف شركة كيرشانشي في عام 2016، وبإشراف موقع المعالجة، يعتمد المزارع من قبل RA/UTZ، ومعايير العضوية والتجارة العادلة.

الاستدامة والتنوع البيولوجي

نظم إسرائيل ديجفا وفريقه منتجي القهوة (المزارعين) في إطار موقع معالجة كيرتشا واعتمد مزارعهم وفقًا لمعايير RA/UTZ والعضوية والتجارة العادلة، واستنادًا إلى متطلبات التصديق، يمنح (يوفر) النقاط الأساسية التالية للمجتمع والبيئة، فيسهم في إنشاء جدوى اقتصادية طويلة الأمد في المجتمع، وتنفيذ ممارسات وإجراءات عمل مستدامة لإنتاج القهوة، وتطوير المهارات وتغيير نمط حياة العمالة والمجتمع على كافة المستويات، وتعزيز تنفيذ ممارسات العمل الآمنة للحفاظ على رفاه القوى العاملة، وأنشاء إدارة مستمرة ومسؤولة للبيئة، والحفاظ على ثقة المستهلك في جودة القهوة، وتقليل الأثر الضار على البيئة إلى أدنى حد، مع الحفاظ على الطبيعة والحياة البرية وتحسين كفاءة استخدام الموارد الطبيعية، وصحة العمال وسلامتهم، فهو يضطلع بمسؤولياته تجاه المجتمع المحلي، وهناك الكثير من الأدلة على ذلك في عمله، حيث هيأ هيكل وظروف العمل الصحية للقهوة والعمال، كما يوصل السيد إسرائيل العمال إلى المدينة بعد نوباتهم، ويدعم المدرسة المحلية، ويقرض الأموال للمزارعين خلال الأوقات الصعبة بين المحاصيل، وساهم في بناء جسر جديد، وتوزيع شتلات القهوة الحيية وإصلاح البنية التحتية للمنطقة، والمساهمة في جعل كيرتشا مكانًا منتجًا وإيجابيًا للعيش والعمل.