ملاحظات الرئيس التنفيذي.

ولدت في سيدامو، أول منطقة منتجة للقهوة في جنوب إثيوبيا، حيث تشتهر مدن يرجالم وآلم تباندور وشبدينو في المنطقة الجنوبية بقهوتها بشكل خاص، وفي وقت قريب، شجعت الحكومة الاشتراكية زراعة القهوة وإنتاجها لتوليد دخل البلاد، كما كانت مزارع البرتقال منتشرة في ذلك الوقت، مما أعطى القهوة المحلية نكهة حمضيات لذيذة لمكون النكهة، مع حموضة طيبة وقوام متوازن بدقة ورائحة قوية، وتتراوح ارتفاعات مزارع القهوة من 1500 إلى 2200 متر فوق مستوى سطح البحر. بعد أن بدأ إنتاج القهوة في مناطق أخرى بتشجيع من الحكومة، انتقل إلى مناطق مجاورة مثل يرجاتشيف التي كانت مناسبة للإنتاج للغاية، فتضاريسها جبلية بعديد من الهضاب، وسرعان ما زاد مزارعو يرجاتشيف من معرفتهم بممارسات زراعة القهوة، مما أدى إلى نجاح ممتاز في السوق، حيث تتمتع قهوتها بمذاق فاكهي فريد.