همبالا وامينا.

وصف الموقع

هامبالا وامينا هي إحدى مقاطعات منطقة غوجي الغربية في أقاليم ولاية أوروميا، حيث تقع المنطقة على بعد حوالي 467 كيلومترًا جنوب أديس أبابا ويحدها شمال هارو والابو من الشمال، ومن الجنوب كيرتشا، ومن الشرق أودو شاكيسو ومن الغرب مقاطعات جديب، كما تقع هامبالا على ارتفاع أعلى ضمن نطاق 2000-2800 متر فوق مستوى سطح البحر، ويبلغ هطول الأمطار السنوي بأكثر من 2200 ملم مع توزيع متساوٍ تقريبًا على مدار العام.

نوع القهوة

يمثل نوع القهوة نوعًا من سلالة أرابيكا هيرلوم الأصلية، قهوة غوجي النموذجية في حبوب خضراء متوسطة القوام، بقطع مركزي أبيض وطابع محمص، كما تتميز القهوة بمذاق عصيري سلس؛ ورائحة تبغ بنكهات التوت والشوكولاتة، تمنحك مزيجًا رائعًا من الفاكهة يتغلغل داخلك بسلاسة

الإنتاج

على غرار مناطق زراعة القهوة الأخرى في غوجي، يزرع مزارعو هامبالا قهوتهم بنظام غابات زراعية مجمعة بأشجار البقوليات (مثل ميليتيا وفيروجنيا وألبيزا وغيرها) كأشجار مظلة رئيسية، وهناك 874 مزارعًا صغيرًا يوردون منتجاتهم حصريًا لشركة كيرشانشي التجارية، حيث يقطن المزارعون في أجنحة هارو سورسا وألاكا كورتشينا وتيرتيرا جويو، ويكون موسم التفتح في مارس - أبريل وتكون فترة الحصاد من أكتوبر إلى يناير.

وحدة المعالجة

تمتلك شركتنا 3 مطاحن رطبة (في داكابور وألاكا وتيرتيرا جيو) و3 مطاحن جافة (في مواقع داكابور وداري كيدام وديمتو ماجالا)، فداكابور هي محطتنا الرئيسية وتقع على طول مجرى نهر رافيسا، فقد أنشئت المواقع في عام 2010، وتتمتع وحدات المعالجة بقدرة مشتركة على معالجة 5,000,000 كجم من الكرز الأحمر سنويًا.

شهادة الاستدامة

اُعتمد موقع هامبالا بشهادات عضوية بما في ذلك لائحة الاتحاد الأوروبي والقاعدة النهائية للبرنامج الوطني للزراعة العضوية، وبرنامج الهيئة اليابانية للمنتجات العضوية.