Limmu-Kaffee.

Limmu ist eines der Woredas in der Oromia-Region Äthiopiens, mit Gelila als Verwaltungszentrum des Woredas. Es gehört zur Misraq (Ost) Welega-Zone und grenzt im Süden an das Exklavengebiet der Region Benishangul Gumuz, im Südwesten an Sasiga, im Westen an die Region Benishangul-Gumuz, im Norden an Ibantu und im Osten an Gida Kiremu.

Limmu-Kaffee

Limmu ist eine der Zonen in den Kaffeeanbaugebieten von Südwest-Äthiopien in der Region Oromiya. Limmu-Kaffee wächst in einer Höhe von 1500-1900 Metern über dem Meeresspiegel und produziert mittelgroße Bohnen mit einer charakteristischen runden Form und einer grünlichen Farbe. Er wird in der Regel gewaschen und hat ein ähnliches Cupping-Profil wie Sidama- und Yirgacheffe-Kaffee mit einer zitrischen Säure, weichen Beerenuntertönen und schokoladig-blumigen Noten. Der Geschmack ist in der Regel durch eine ausgewogene und saubere Tasse gekennzeichnet.

Limmu-Kaffee gilt als hochwertiger Gourmet-Kaffee mit seinem charakteristischen Terroir und seiner Vielfalt. Der Kaffee hat ein ausgewogenes Mundgefühl und lebhafte florale Nuancen. Er ist ausgewogen, süß, leicht würzig und hat angenehme weinähnliche Eigenschaften. Einige Limmu-Kaffees haben auch florale und Steinobst-Noten.

Limmu ist bekannt für gewaschenen und trocken aufbereiteten Kaffee von höheren Qualitätsstufen. Es hat auch den Ruf, besseren Kaffee zu produzieren, wahrscheinlich aufgrund besserer agronomischer Standards und guter Verarbeitung, etablierter Farmen und einer guten Anzahl von Aufbereitungsstationen.