قهوة غوجي.

سميت غوجي على اسم قبيلة من شعب أوروميا، وهي إحدى مناطق مقاطعة أوروميا في إثيوبيا، وتحيط بغوجي بلدة بورينا في الجنوب، وجنسيات الأمم الجنوبية، ومنطقة الشعوب في الغرب، ونهر جانالي دوريا في الشمال حيث يفصلها عن بيل وفي الشرق مقاطعة الصومال، أما أعلى قمة في هذه المنطقة هي جبل دارا تينيرو، وتشمل المدن والبلدات الرئيسية في هذه المنطقة المركز الإداري ناجيل بورانا.

ثقافة غوجي

تعتبر قبائل شعب أورومو في غوجي منطقتهم مركزًا عصبيًا لثقافة أورومو، فلا تزال الاحتفالات والعادات والحكمة التي تأتي مع نظام الفئة العمرية في جادا متبعة على نطاق واسع بين الناس، وبجانب النظام، فإن زراعة القهوة متأصلة في ثقافة غوجي – اثنان لا ينفصلان.

الخصائص والاستخدام

من حيث التضاريس والثقافة والنكهات، تحتوي القهوة من غوجي على أرض مميزة مع الحفاظ على الخصائص الكلاسيكية مثل نكهات الخوخ الحلو والشوكولاتة، حيث تتمتع بشخصية كبيرة وجريئة للغاية بطعم شوكولاتة ناعمة، حارة فريدة نظيفة.

منطقة أورومو: غنية بنكهات الشوكولاتة الداكنة الفاخرة والياسمين مع حموضة لاذعة وحلوة

في السابق، أنتجت غوجي كلاً من القهوة المغسولة والطبيعية بشكل حصري، لكن المنتجين المتأخرين بدأوا في تقديمها بالعسل أيضًا.

تقدم قهوة غوجي للفنجان أسلوبًا مركبًا ومتوازنًا يمتزج مع كل من الترشيح والإسبريسو