킬렌소 모코니사.

지구 설명

킬렌소 모코니사는 전 세계적으로 유명한 독특한 커피로 알려진 서부 구지 지역 워레다 중 하나입니다. 킬렌소는 국가의 수도 애디스 아바바에서 467km 떨어져 있으며 지역 도시 불레 호라에서 10km 떨어진 고도 1900-2000m에 위치합니다. 연간 강수량은 1100-1400mm 사이로, 평균 연간 기온은 15-37℃로 상대적으로 더워요. 약 130,000ha의 땅이 정원 커피로 덮여 있다고 믿어지고 있습니다.

커피 종류

킬렌소 모코니사 커피는 탁월한 풍미로 유명한 상속 품종으로, 카르다몸, 클로브, 루와 블루베리, 달콤한 레몬, 파파야, 초콜릿 향 그리고 레몬그라스와 같은 긴 여운의 특징적인 풍미를 가진 작고 둥근 원두입니다. 중간에서 가득한 바디와 미성에서 뾰족한 신성도를 가지고 있습니다.

생산

확대된 농부들은 대형 유자과나무 그늘 아래에서 커피를 재배하는 정원 커피를 생산하고 있습니다. 커피 식물은 지역 커뮤니티의 주식 음식 가짜 바나나와 다른 과일 나무와 함께 복합적인 농림 사업을 형성하며, 농지 영양 공급을 유지합니다. 커피는 3월, 4월 및 5월에 꽃이 핍니다. 수확은 10월부터 12월까지 이어집니다. 약 460명의 확대된 회원들이 연간 빨간 체리를 저희에게 독점적으로 납품하고 있으며, 농부들은 버카 에벨라, 사라지, 하부데 마다나 및 킬렌소 모코니사 케벨레에 거주하고 있습니다.

가공 시설

웻 밀은 코체 강 경사에서 킬렌소 모코니사 케벨레에 설립되었습니다. 웻 밀 외에도 버카 에벨라 케벨레에 드라이 밀을 소유하고 있습니다. 연간 총 생산량은 약 4,000,000kg의 빨간 체리입니다.

적합성 인증

킬렌소 모코니사 사이트는 유기농 (EU 규정, NOP 최종 규칙 및 유기 JAS) 및 레인포레스트 얼라이언스 2020 지속가능한 농업 표준으로 인증되었습니다.