에티오피아 커피의 역사.

에티오피아의 커피 역사는 종종 목자 칼디의 전설과 관련이 있습니다. 칼디는 에티오피아 산림 지대에서 한가한 오후에 양을 돌보고 있었습니다. 어느 날, 그는 양들이 평소보다 더 활발하게 움직이며 뒤발로 뛰고 있는 것을 발견했습니다. 양들의 이상한 행동에 놀라서, 칼디는 조사를 시작했고, 그들이 이상한 나무의 빨간 체리를 먹고 있음을 발견했습니다.

칼디는 그의 동물들이 아프지 않도록 걱정되었습니다. 다음 날, 칼디는 양들을 같은 장소로 데려갔고, 그들이 같은 체리를 또 먹고 있었습니다. 체리가 해로울 것이 없다고 확신하고, 몇 개의 체리를 가져갔습니다. 순식간에 활기차고 깨어있는 기분이 들었습니다. 칼디는 몇 개의 체리를 집으로 가져가서 근처 수도원의 수도승들에게 몇 개를 주었습니다.

그들은 이 이상한 체리를 매우 기뻐했으며, 이를 씹으면 오랜 늦은 밤 기도 시간에도 깨어 있을 수 있었습니다. 이후 커피 소비는 여러 가지 변화를 겪었습니다. 오늘날에도 이러한 커피 씨앗의 후손들은 남서부 지방과 에티오피아의 다른 지역에서 볼 수 있으며, 이에는 타나 호수의 제게 섬과 블루 나일 강의 원천이 포함됩니다.

에티오피아에서 2000년 전후로 정착 농업이 시작되었습니다. 영원히 커피는 에티오피아의 카파와 부노 지역의 야생 숲에서 자라고 있었습니다.

에티오피아는 70가지 이상의 다양한 민족들이 200개 이상의 언어를 사용하는 다민족 국가입니다. 커피는 아빠니(Amharic로), 부누(Oromiya로), 보노(Kefficho로), 그리고 카파(Guragigna로)로 알려져 있습니다. 많은 사람들은 이러한 커피 이름들이 커피가 처음으로 재배되었던 에티오피아의 카파나 부노 지역에서 유래했다고 말합니다.

프랑스와 스페인은 커피를 "카페"라고 부르고, 이탈리아는 "카페"라고 하며, 독일은 "카페"라고 하고, 핀란드는 "카히"라고 하고, 네덜란드는 "커피"라고 하며, 그리스는 "카페스"라고 합니다. 모두 수세기에 걸쳐 다양한 언어로 전달된 원래의 에티오피아어 단어의 변형입니다.