케르차.

농장 : 케르차
생산자 : 이스라엘 데그파
토양 유형: 깊고 모래토
습도 : 55-70%

케르차에 대한 사실

케르차 워레다는 에티오피아 오로미아 지역에 속합니다. 보레나 지구의 일부로, 케르차는 남쪽으로 아레로와 나누는 다와 강으로, 남서쪽으로 야벨로와, 서쪽으로 남부 지역, 민족, 국가 및 인민 지역과 젤라나 아바야에게, 동북으로 우라가에게, 동쪽으로 오도 샤키소에게 경계를 이룹니다.

케르차는 커피를 주요 작물로 하는 농업의 자급이 가능한 지역입니다. 이 지역의 많은 농부들은 시장 접근성이 부족하여 가장 가까운 무역 센터까지 하루 이상의 운전이 필요합니다. 이로 인해 수많은 체리들이 이동 중에 망가지거나, 어려운 지형 때문에 낮은 등급의 커피로 섞이기도 하며, 어쨌든 시장에서 공정한 판매 기회를 잘 얻지 못하는 경우가 많습니다.

이스라엘 데그파는 이러한 기회를 인식하고 2016년에 케르차 가공장을 케르찬셰 주식회사 아래에 설립했습니다. 가공장에서는 농장들이 RA/UTZ, 유기농 및 공정무역 기준에 따라 인증을 받습니다.

지속가능성과 생물다양성

이스라엘 데게파와 그의 팀은 커피 생산자(농부들)를 케르차 가공장 아래에 조직하고 RA/UTZ, 유기농 및 공정무역 기준에 따라 농장을 인증했습니다. 인증 요건에 따라 지역 사회와 환경에 대한 다음과 같은 핵심 포인트를 제공합니다. 사회의 장기적인 경제적 지속가능성, 커피 생산의 지속가능한 작업 방법과 절차 구현, 기술 향상 및 고용과 사회 생활 양식 변화, 작업자의 복지를 유지하기 위한 안전한 작업 방법 실현, 지속적이고 책임 있는 환경 관리, 커피 품질에 대한 소비자 신뢰 유지, 환경에 해를 끼치는 것을 최소화하면서 자연과 야생 동식물 보존, 자연 자원 이용의 효율성 향상, 농부들과 지역 사회에 대한 책임을 이행하며, 그의 비즈니스에 이러한 사실들이 많이 증명되어 있습니다. 그는 커피와 농부들에게 건강한 작업 환경과 구조를 제공했습니다. 또한 이스라엘이 근무한 농부들을 근무 시간이 끝난 후 마을까지 운전해 주고, 지역 학교를 지원하고, 수확 사이의 어려운 시기를 견뎌내기 위해 농부들에게 돈을 빌려주고, 새 다리를 건설하고, 활력적인 커피 묘목을 배포하며 지역 인프라를 수리하는 등 케르차를 생산적이고 긍정적인 생활과 근무의 장소로 만들기 위해 노력했습니다.